# Овъёосны тухай: эслэг, уураг ба өглөөний хоол

Овъёосыг ид шидтэй бүтээгдэхүүн болголгүй, тэнцвэртэй өглөөний хоолонд ашиглая.

Сүүлд шинэчилсэн: 2026-11-02

Өглөө бүр юу идэхээ бодох нь заримдаа хоол хийхээсээ төвөгтэй байдаг. Овъёос хурдан бэлтгэгддэг, амтыг нь өөрчилж болдог учраас нэг боломжит суурь хүнс юм. Гэхдээ овъёос идсэн хүн заавал турна, эсвэл бусад өглөөний хоол хэрэггүй болно гэсэн үг биш. Савлагаан дээрх зурагнаас илүү орц, порц, хамт идэж байгаа зүйлээ харах нь хэрэгтэй.

## Нэг аяган дотор юу байдаг вэ?

Овъёос нь нүүрс ус, эслэг, тодорхой хэмжээний уураг агуулдаг үр тариа. Нүүрс ус нь биеийн энергийн эх үүсвэр учраас нэрийг нь сонсоод бүхэлд нь хасах шаардлагагүй. Бүхэл үрийн хүнсийг төрөлжсөн хооллолтын нэг хэсэг болгон хэрэглэхийг NHS зөвлөдөг. Овъёосны эслэгийн зарим төрөл холестерины түвшинг бууруулахад дэмжлэг үзүүлж болно. Гэхдээ нэг аяга зутан эмчилгээ орлохгүй. [NHS-ийн үр тарианы тайлбар](https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/starchy-foods-and-carbohydrates/).

Хуурай овъёосны хэмжээ, ус эсвэл сүүгээр болгосон эсэх, нэмсэн орцоос нэг аяганы шим тэжээл өөрчлөгдөнө. Иймээс интернэтээс харсан нэг тоог бүх аяга зутанд хамааруулж болохгүй. Уураг илүүтэй хоол хүсвэл овъёос дангаараа хангалттай гэж үзэхийн оронд өөрт тохирох сүү, чихэргүй тараг, эсвэл хажууд нь өндөг нэмэх хувилбар бодож болно.

## Өглөөний хоолоо энгийнээр угсрах нь

Савлагааны зааврын дагуу овъёосоо ус эсвэл сүүгээр болгоод алимны жижиглэсэн хэсэг нэмээрэй. Амт оруулахыг хүсвэл багахан шанцай хэрэглэж болно. Өөр өдөр гадилын хэсэг, чихэргүй тарагтай хослуулж үз. Жимс, самар заавал олон төрөл байх шаардлагагүй. Гэрт байгаа, танд тохирдог нэг нэмэлтээс эхлэхэд болно.

Чихэрлэг амт таалагддаггүй бол овъёосоо шөлний өтгөрүүлэгч байдлаар ашиглах, эсвэл болгосон ногоо, өндөгтэй давс багатай хувилбар турших боломжтой. Энэ нь уламжлалт хоолоо бүрэн солих шаардлагагүйг харуулна. Нэг хүнсний хэрэглээг хэд хэдэн хоолонд хуваарилах нь савлагааны үлдэгдэл мартагдахаас сэргийлэх практик арга юм.

## Бэлэн ууттайг сонгохдоо

Амталсан жижиг ууттай овъёос хэрэглэхэд хялбар ч нэмсэн сахар, бусад орц нь бүтээгдэхүүн бүрд ялгаатай. Ижил хэмжээнд ногдох мэдээллийг харьцуул. Энгийн овъёос худалдаж аваад амтлагчаа өөрөө нэмбэл ямар хэмжээ орж байгааг мэдэхэд амар. Зөгийн бал, сироп нэмж байгаа бол тэдгээрийг ч бас амтлагч гэж тооцоорой.

Эслэгийг зөвхөн овъёосноос авах гэж оролдох хэрэггүй. Ногоо, жимс, буурцаг зэрэг өөр эх үүсвэртэй хослуулах нь хооллолтын төрөлжилтөд тустай. [NHS-ийн эслэгийн зөвлөмж](https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/digestive-health/how-to-get-more-fibre-into-your-diet/).

Өглөөний дараа хурдан өлсвөл өөрийгөө буруутгахын оронд порц болон нэмсэн хүнсээ ажиглаарай. Харшилтай, тусгай дэглэм барьдаг бол шошгыг нягталж, шаардлагатай үед эмчээс асуу. Өглөө идэх дуртай биш бол овъёосыг өөр цагийн хоолонд ашиглаж болно. Хэрэгжихүйц, таатай хувилбар олох нь нэг бүтээгдэхүүнийг төгс гэж өргөмжлөхөөс илүү ач холбогдолтой.

## Эх сурвалж

* [NHS: Starchy foods and carbohydrates](https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/starchy-foods-and-carbohydrates/)
* [NHS: How to get more fibre into your diet](https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/digestive-health/how-to-get-more-fibre-into-your-diet/)

*Энэ нийтлэл нь эрүүл мэндийн ерөнхий боловсролын зориулалттай. Хувийн онош, эмчилгээний зөвлөгөөг орлохгүй.*